Château des Coccinelles 有机庄园已有 40 年历史

作为先驱者和梦想家，FABRE 家族一代又一代的葡萄种植者向罗讷河谷的 Château des Coccinelles 酒庄授予了贵族称号。

Château des Coccinelles，前卫且富有远见

位于罗讷河谷南端、阿维尼翁桥和加尔桥之间的多马桑村，自 1928 年以来一直是法布尔家族的葡萄酒和有机磨难之地。那一年，加布里埃尔·法布尔 (Gabriel Fabre) 奠定了最后一个农舍的石头将成为该家族及其后代的住宅和葡萄酒庄园。此时的文化是多种多样的，藤蔓与樱花树、杏树并肩而立，其味道让长辈们至今记忆犹新。加布里埃尔·法布尔 (Gabriel Fabre) 的儿子雷内 (René) 在年仅 21 岁时就接管了该业务。1961 年，René Fabre 与 Marie-Claire 结婚，两人一起成为真正的梦想家。首先，由一位女士负责酿酒和酒窖的管理，这在当时还是第一次。但这对勤劳的夫妇更进一步，提出了一个完全前卫的想法：有机农业。这个乌托邦永远不会离开他们！怀着健康生产的决心，René 和 Marie-Claire Fabre 参与并参加了 1974 年第一届“自然与进步”国际大会。他们的努力得到了回报，比法国文化领先了近 30 年。与生俱来就带有“有机文化”的标签。

Château des Coccinelles 的卓越风土

继这对富有远见的葡萄种植者之后，后代继续发展 Château des Coccinelles 庄园，同时保留其尊重环境和有机葡萄栽培的基本价值观。如今，Paul-Henri FABRE 与其妹夫 Jean-Baptiste Mangin 共同掌管着酒庄。自2007年以来，双方都进一步提高了葡萄酒的品质。必须说的是，他们的竞争场地非常广阔：80 公顷的土地分布在罗纳河谷 AOC、西尼亚格村 (Côtes du Rhone Villages Signargues) 和奥克地区葡萄酒产区 (Vin de pays d'Oc)。这些葡萄藤种植在特殊的风土上，其地质特征已毋庸置疑。在深处，土壤比表面更粘，这产生了缓冲效应，并确保向葡萄藤提供最佳的供水。从表面上看，我们再次在这里发现了无价的当地财富。这条河曾经是罗纳河的河床，在这里沉积了滚滚的鹅卵石，与著名的邻居教皇新堡一样，这赋予了该地区的葡萄酒所有的特色。而葡萄藤上的樱桃，米斯特拉尔每年刮风 200 天，对于干燥葡萄藤和保证地块的自然卫生来说是真正的财富。在这些理想的条件下，Château des Coccinelles 只能酿造出美味的葡萄酒！

Château des Coccinelles，来自罗纳河谷的有机葡萄酒

Château des Coccinelles 团队严格遵守有机农业的规范，并尽一切努力提供优质葡萄酒。在葡萄园里，从六月开始，他们对东侧的地块进行手动剥叶，以确保有利于葡萄藤的卫生。葡萄园里的工作一直持续到收获季节。在发酵室一侧，葡萄再次受到精心呵护，以保留其所有品质，并提供一系列优质罗讷河谷葡萄酒，有三种颜色可供选择：

• 罗纳河谷白葡萄酒 ：这款有机白色罗纳河谷白葡萄酒呈淡金色，以胡珊和白歌海娜的微妙混合致敬当地葡萄品种。它以水果和白花为标志的浓郁口感被浓郁的圆润和果香所取代。在 Mon Vin Français，我们喜欢搭配用橄榄油烹制的鱼。
• 罗讷河谷桃红葡萄酒 ：复杂而浓郁，这款桃红特酿散发着红色水果和柑橘类水果的香气。其平衡而宽敞的结构以新鲜的余味结束，非常适合搭配您的夏季烧烤。
• Côtes du Rhône Villages Signargues ：我们正在向高端市场推出这款非常漂亮的葡萄酒，带有浓郁的莫雷洛樱桃和野果的味道。其辛辣和烘烤的味道赋予其深度和特色，而圆润的入口和强劲的余味增强了这一切。经过 24 个月的陈酿，这款罗纳河谷村庄 Signargues 将会从一块上等牛肉中脱颖而出。
• Côtes du Rhône Elytres cuvée Sans Sulfites ：这款富有表现力的特酿将令无亚硫酸盐葡萄酒爱好者欣喜不已。它的黑樱桃、黑加仑和黑莓的味道以及融化的单宁赋予它一种非常可观的美食气息。我们建议您在饮用前一小时将其倒出或打开瓶子。

我们很高兴在 Mon Vin Français 上为您提供这款来自罗讷河谷的珍品，即 Château des Coccinelles，它永远会给您带来惊喜。