华盛顿酒庄、啤酒厂可以使用移动品酒室

新的立法将允许华盛顿的啤酒厂和酿酒厂在您可以找到餐车的所有地方提供啤酒和葡萄酒。

代表皮尔斯县的共和党众议员凯利·钱伯斯表示，该法案将允许小型啤酒厂和酿酒厂为其举办移动品酒室的许可证申请特别认可。

“我希望它能帮助小企业家建立自己的品牌并与食品行业建立联系，”钱伯斯说。“优质的华盛顿葡萄酒与我们这里的许多美味佳肴和厨师相得益彰。”

只需 50 美元，生产商许可证的特别认可就允许每个啤酒厂或酒庄每年举办最多 12 场公共活动。

新法案将允许在华盛顿任何地方设立流动品酒室。

在车展等社区活动中，酿酒厂和啤酒厂可以举办品酒会并出售杯装或瓶装饮料。

钱伯斯希望厨师能够与酒庄和啤酒厂合作，为顾客创造更多选择。

“酿酒厂可以在路上携带移动许可证，为该活动租用一个供应商摊位，在那里展示他们的葡萄酒，然后我看到他们与食品供应商密切合作，”钱伯斯说。

Linn Scott 是华盛顿州伍丁维尔 Sparkman 酒窖的酿酒师。

斯科特说：“一个临时的临时品酒室将是一个很棒的工具，可以帮助那些想要喝酒但可能无力承担或花时间支付葡萄酒之乡之旅费用的人们。”

斯科特正在参加加利福尼亚州举行的统一葡萄和葡萄酒研讨会，他表示移动品酒室已成为该活动的热门话题。斯科特说，虽然索诺玛一家酒庄声称每年接待 10,000 名客人，但通过将其葡萄酒运往路上，它能够接触到 40,000 名客人。

“任何能让我们更容易走出去并向新朋友介绍我们的葡萄酒的事情都是很棒的，值得一看，”斯科特说。“这可能是一种有趣的新形式，要求我们在如何分享我们在新地方所做的事情方面不断成长并发挥创造力。”

有时人们会谨慎对待新的立法。尽管该组织对向 21 岁及以上人群销售酒类不持立场，但华盛顿州办公室“母亲反对酒驾”区域执行主任 Dennis Maughan 表示，他希望所有销售酒类的摊贩都能达到相同的标准以及酒吧或餐厅的规定。

“我们敦促任何计划饮酒的人——无论是在移动品酒室、餐厅还是酒吧——一定要提前做好安全交通计划，切勿酒后驾车或乘坐有伤残司机的汽车。”

钱伯斯表示，地方政府对于移动品酒室在哪里开设商店有发言权。